Bal Arılarının Şurupla Beslenmesi

Bal arılarını arıcılık malzemelerinden arı şurubu ile beslerken dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan bazı unsurlar vardır. Bu unsurları aşağıda detaylı bir şekilde değinelim: Bal arılarına şurup verme zamanları ilkbahar mevsiminden nektar akışı gelene kadar olan ki vakit dilimi ve nektar akışının bitiminden hava sıcaklıklarının 10 derecenin altına indiği zamana kadar olan dönemlerde şuruplama yapmak uygundur.Şuruplama yaparken arıların ihtiyacından fazla şurup vermek hem oldukca arıcılarımıza külfet getirir bununla beraber süre ve iş yitirilmesine sebep olur. Bundan dolayı gerektiği kadar şurup vermek gerekir.

Arı yemi verilen kovanlarla verilmeyen kovanlar içinde yağma olmamasına dikkat edilmelidir. Bu bağlamda alınması gereken bazı önlemler şunlar:

Arı yemi verilen kovanlardaki bekçi arılar fazla yedikleri süre kovanı savunmayı bırakırlar. Kovana başka arıların girmesine aldırış etmezler.

Kullanılan şuruplukların sadece bulunduğu kovana hizmet etmesi sağlanmalıdır.Gündüz vakti verilen azca miktardaki şurubu biten arılar daha çok yem bulma isteği içerisine grip diğer kovanları yağmalama eğilimine girebilirler. şundan dolayı az azca verilen şurup bir gün süresince verilmelidir. Böylece yağma tehlikesi ortadan kalkmış olur.Şuruplukların şurubu çok çabuk vermesi sebebiyle şurubu çabuk bitiren arılarda da arayış artar. şu sebeple şurubu hızlı veren şuruplukların tercih edilmemesi gerekir.Soğumamış olarak şurup verilir ise bu koku bal arılarını çekeceği için yağma ihtimali oluşabilir çünkü yapılan şurup arılıktan uzakta yapılıp soğutulduktan sonra kovanlara verilmelidir.Kovanda arıcılık ürünlerinden şurupluklara yem verilecek ise salkım halinde bulunan arıların üst taraflarına yerleştirilmelidir. Arılar böylesi durumlarda salkımlarını bozmadan şurupluktan şurubu çekerler.Yukarıda saymış olduğumuz durumlara dikkat edilerek şuruplama işlemi gerçekleştirilir ise arıcılarımız yağmacılıkla karşılaşmadan kovanlarındaki bal arılarını rahatça besleyebilirler.

Bal Arılarının Beslenmesi

Arı kolonilerinde bal arılarının ihtiyaç duydukları temel gıda kaynağı karbonhidratlardır. Karbonhidrat demek şeker anlama gelir. Erişkin arılar doğada karbonhidratı çiçeklerin bal özlerinden karşılamaktadır. Doğadaki bal özü nektar akımı sona erdiği zaman bal arılarının karbonhidrat ihtiyacı karşılamak gerekmektedir.

Mevsime gore bal arıları arıcılık malzemelerinden olan katı ve sıvı besin takviyeleri ile beslenmelidir. Nisan mayıs aylarından itibaren bal özünü toplamaya başlayana kadar arılara ikiye bir oranında kraliçenin daha çok yumurtlaması için arı şurubu ile besleme yapılabilir. Ana arı kovana nektar geldiğini anladığında yumurtlaması arttırır ve kovan mevcudiyetinde yükselme olur. Arı şurubu denilen  toz şeker ve doğal suyun karıştırılarak şerbet haline getirilip besleme yapılarak arının faydalanacağı karbonhidrat gereksinimini karşılar.Yaz mevsimindeki nektar akışı bittiği ya da çok azaldığı zamanlarda da şeker şurubu ile arı kolonisi beslenmelidir ki kış mevsimine arılar daha kuvvetli girsinler ve kış ölümü gerçekleşmesin. Kış mevsiminde de arı beslemesi olarak arı kekleri kovana besleme amaçlı verilmelidir.

Bal arılarının bir diğer ihtiyacı ise proteindir. Erişkin tarlacı arılar kovandaki protein ihtiyacı karşılamak için çiçek tozlarını toplayarak polen haline getirip kovana getirirler. Kovan gelen polen petek gözlerinin içine doldurularak orada depo edilir. Vakit zaman bu polen depolama aynı petek gaslıne birden fazla polenin yerleştirilmesi ile gerçekleşir. Kat kat polen tepilen petek gaslıne balda konularak katman oluşturulur. Bu oluşturulan polen deposuna ‘’arı ekmeği’’ ismi verilmiştir. Besin değeri çok yüksek olup arılar için çok besleyici protein deposudur. Yetişkin işçi arılar kovan içinde yavru arıları beslemek için petek gözlerindeki depolanan poleni kullanırlar.

Balın Pazarlanmasında Dikkat Edilecekler

Arıcılarımızın hasat zamanı ulaştığında hayit balının hasat ettikten sonrasında balın pazarlanması konusunda da dikkat etmeleri gereken bir ekip hususlar mevcuttur. Bal üreten arıcılarımızın standartlara uygun olarak balı hasat etmeleri için dikkat etmeleri gereken noktalar şunlardır:

Bal arıları bir yerden bir yere aktarılmadan önce kovandaki balın hasat edilmesi gerekmektedir. Böylece bir yöredeki bal diğer yöredeki bala karışmamış olacak.

Organik bal süzülmeden arıcılık malzemelerinden bal süzme makinesi ile  önce peteklerin üzerindeki sırrın balın 3/4ünü kapatmış olmasına dikkat edilmelidir. Sağımı yapılan balın muntazam kaplara konulması gerekmektedir. Alınmış olan balın üzerine hangi yöreden alındığına dair bilgi yazılmalı hatta yöredeki nebat örtüsü mevzusunda informasyon yazılmalıdır. Bal süzme işleminden sonra ekipmanların kesinlikle temizlenmesi gerekmektedir. Bal süzme işlemi kesinlikle bal süzme makineleri kullanarak süzülmeli ne olursa olsun pres yöntemi kullanılmamalıdır. Balın depolanması uygun ortamda olmalıdır. Ne çok sıcak ne de soğuk ortamlarda bal depo edilmemelidir. Kristalize olan ballar kesinlikle elli derecenin üzerinde ısıtılmamalıdır. Ballar pazara çıkarılmadan önce yeterli oranda paketlenmeli ve balın belli bir akışkanlık içerisinde olması gerekmektedir. Bal homojen yapıda olmalı filitrasyondan geçirildikten sonra kavanozlama yapılmalıdır. 

Bal hem üretim aşamasında aynı zamanda pazarlama aşamasında oldukça önemli bir besindir. Bal üretimden satışına kadar bir çok bir çok aşamadan geçer ve sofralarınıza güvenle sunulur. Evlerinizde donan ballarınızı benmari usulü kullanırak ısıtılan ballarınızı  yeniden itimat ile yiyebilirsiniz.